EU stöd till

- Sorteringsanläggning med vattenborstning av potatis

- Odlingstunnlar för hallon & jordgubbar

- Matstudio/Gårdsbutik 

- Sötpotatis 

Sorteringsanläggning med vattenborstning av potatis 

Investeringen omfattar: Ny sorteringshall 800m2. -Utlastnings och färdigvarukyl 300m2. -Lastbryggor till 2 eller 3 lastbilar samtidigt. -Ny Storlekssortering av potatis. -Skölj och vattenborstningslinje. -Optisk sorteringsmaskin, för automatisk kvalitetssortering av potatis

Genom denna investering uppnår vi:

Bättre arbetsmiljö, färre monotona jobb. -Vattenborstad potatis blir renare, vilket höjer kvaliteten när man tillagar potatis med skalet på. -Utlastningskyl som tillsammans med kylda transporter, gör att vi förlänger hållbarheten något i butikerna. -Genom optisk sortering, ger det möjlighet att sortera fram flera kvalitéer, som vi hoppas kunna öka utbytet av råvaran och minska matsvinnet.

Ingen tillsvidareanställd personal berörs av rationaliseringen

2017, vann vi upphandlingen av oskalad potatis till de 6 kommunerna i Norra och mellersta Kalmar län. Flertalet kök har nu gått över till att servera oskalad potatis.

Genom att koka och servera oskalad potatis, behåller man potatisens smaker på ett helt annat sätt, man höjer smakupplevelsen. Samt bidrager till minskat matsvinn. (vid skalning av potatis skalar man bort 30-50% av vikten, som blir avfall.

Miljövänliga jordgubbar/hallon i tunnelodling

Fakta: Odlingstunnlar yta 10 000m2, 10st 120m långa och 9m breda. Fem odlingsbäddar i varje tunnel, täckta med plastfolie för att värma upp jorden och hindra ogräs att gro. Droppbevattning i bäddarna, där även växtnäring tillförs. 4500 jordgubbsplantor i varje tunnel. Förväntad skörd 250-500gr/planta. Sorten är Honeoye, men vi kommer att prova fler sorter i framtiden, tex Sonata. 

Fördelar: - Tidigare skörd, månadsskiftet maj-juni. - Bra frostskydd vid blomning.- Högre kvalitet; inga skador av regn eller hagelåg gråmögelrisk. Större möjlighet att använda biologisk bekämpning i odlingstunnlar

Bättre för miljön: - Vattenbesparande - Effektivare utnytttjande av växtnäring, tex ingen utlakning vid regn - Ogräs och skadegörare minskar - Energieffektivare

Matstudio

I vår trivsamma matstudio med kompletta kök finns det plats för många. Där har vi utbildningar, provningar och skapar olika rätter med våra produkter.

Tillsammans med kompisar, arbetskamrater eller kunder kan ni hyra studion med eller utan professionell hjälp, och upptäcka glädjen av att laga mat tillsammans.

Lokalen fungerar också för möten, konferenser och utbildningar.

Vi ordnar hela paket för lyckade arrangemang.

En investering för framtiden