Tillbaka
Skriv ut receptet

Potatissoppa

4 portioner

5-6 medelstora potatisar, ca 500 g. Gärna mjölig.
1 purjolök
12 dl vatten
3 buljongtärningar (grönsaks- eller hönsbuljong)
2 dl matlagningsgrädde
salt och vitpeppar

Koka upp buljongen. Skala potatisen och riv den grovt. Skiva purjolöken. Tillsätt potatis och purjolök, koka tills potatisen och purjolöken är mjuka. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll i grädden.

Smaksätt med något av följande: Räkor, vitlök, persilja, bacon, ädelost eller annan väl lagrad ost.

Skriven av: Axelssons i Aby